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积亿气调保鲜包装机自我提升 抒写行业华美乐章
点击次数:265 发布时间:2018-06-26 返回
 积亿气调保鲜包装机自我提升 抒写行业华美乐章
传统的包装机械多采用机械式控制,如凸轮分配轴式,后来又出现了光电控制、气动控制等控制形式。但是,随着食品加工工艺的日益提高,对包装参数的要求不断增多,原有的控制系统已难以满足发展的需要,应采用新的技术改变食品包装机械的面貌。当今的食品包装机械是集机、电、气、光、磁于一体的机械电子设备,在设计时,应着力于提高包装机械的自动化程度,将包装机械的研发与计算机结合,实现机电一体化控制。
我们知道,导致食品变质的原因有很多,其中较为关键的有以下几点:
1、微生物数量过多,引起蛋白质变性,从而产生各种变质。
2、真空包装,冷冻包装等物理挤压引起食物分子的物理结构发生性变,也会引起食物发生口味的变异。
3、酸败,绝大部分食品中均含有油脂、蛋白质等营养成分,这些成分在遇到氧气时被氧化或经微生物作用分解或高温氧化,产生小分子酸,并释放出特有的臭味,导致食品的酸价超标,出现酸败现象,严重时会挥发刺鼻的哈喇味。
气调保鲜包装机是一种全新的食品包装方式,适用于熟食,冷鲜肉,禽类等各种不易保鲜的肉食品,将食物放在包装盒内,通过一定比例的保鲜气体,去替换包装盒内的自然空气,通过包装材料的选择,良好的封口工艺,在冷藏的温度下,延长了保质期和保鲜期。其原理在于:采用二氧化碳和氮气的混合气体,去替换包装盒内的自然空气,让包装盒内的氧气含量降到*极限,那么好养细菌在这样的环境下,生长得到抑制。同时超过20%,浓度的二氧化碳,也会抑制大部分细菌的生长速度,细菌生长慢了,保鲜期自然得到延长,经气调保鲜包装机包装后,包装内氧气含量极低,也避免了食物的酸败。与此同时,气调锁鲜装包装可以,不对食物以及食物当中的芳烃类物质挤压,不引起食物发生物理性变,不影响食物口感尽可能保持原生态的保鲜味道。
积亿气调保鲜包装机在中国市场的广泛运用,改变社会大众的崇洋消费情结,为建立规范有序的市场竞争环境,为民族品牌提供强有力的市场保障做出了自己的贡献,同时也为中国保鲜设备的技术应用翻开了新的一页,积亿机械将以此为契机,努力打造民族品牌,不断提升完善自我,用心血和汗水,用拼搏和奋争,抒写包装机械最华美的乐章、最动听的乐曲!
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